Captain Whidbey

El Captain Whidbey Inn primitivo no debió de carecer de encanto: esta casa de campo de 1907 situada en el centro del estrecho de Puget podría haber servido de decorado si Wes Anderson hubiera decidido ambientar su película Moonrise Kingdom en el noroeste del Pacífico. Todo lo que necesitaba para entrar de lleno en el siglo XXI era un pequeño empujón, y eso es precisamente lo que han hecho sus nuevos dueños, un par de hoteleros naturales de Portland y un arquitecto que da a valer su experiencia en Ace Hotels.
Rodeada de venerables abetos a orillas de Penn Cove, la casa derrocha cachet. El trabajo de renovación ha servido para modernizar los interiores y darles un aspecto mucho más fresco, preservando, eso sí, toda su esencia. La atmósfera sigue siendo la misma que podía flotar en un campamento de verano marítimo en el noroeste de EEUU, solo se ha adaptado un poco. Las cuatro nuevas cabañas, cada una de ellas con elementos de una marca de prestigio como el especialista de los equipamientos para actividades al aire libre Filson, son impactantes, incorporando un toque de distinción a sus dotaciones y a su estilo.
También el bar-restaurante se beneficia de un nuevo talento: el del chef Eric Truglas. Sus platos están elaborados preferentemente con ingredientes de la isla, incluidos los mejillones de Penn Cove y los productos del huerto ecológico del hotel, mientras que la carta de cócteles destaca por su creatividad. En el mundo de la hotelería, menos puede ser más, pero en el caso del Captain Whidbey, el pequeño empujón dado por sus propietarios es el que marca la diferencia.