Restaurantes
Alejandro Serrano
- Alfonso VI 49, Miranda de Ebro, 09200, España
- €€€€ · Moderna
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Alejandro Serrano
- Alfonso VI 49, Miranda de Ebro, 09200, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Una casa que no deja indiferente y posee una filosofía de trabajo con enorme personalidad; de hecho, los pilares de su propuesta se cimentan sobre tres conceptos: "sabor, sensibilidad y estética".
El chef Alejandro Serrano, que decidió volver a su tierra tras formarse en Bilbao, en el Basque Culinary Center y en casas de reconocido prestigio (Azurmendi, Coque, DiverXO...), demuestra que se puede ir contracorriente y triunfar. En su local, de elegante estilo contemporáneo, encontrará una propuesta centrada en dos menús degustación: Aquende (en base a los productos que históricamente han circulado por la región) y Allende (una cocina de vanguardia que, sorprendentemente, pone el foco en los productos del mar). ¡Entre semana, al mediodía, también ofertan un menú ejecutivo denominado Miranda!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas