Restaurantes
Raíces-Carlos Maldonado
Ronda de Canillo 3, Talavera de la Reina, 45600, España
€€€
·
Creativa
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Raíces-Carlos Maldonado
Ronda de Canillo 3, Talavera de la Reina, 45600, España
€€€
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Creativa
Una Estrella : una cocina de gran nivel
El chef Carlos Maldonado no entiende de límites y eso caracteriza su cocina, vinculada a los sabores y productos manchegos pero también abierta al mundo; no en vano, su propuesta exalta el hermanamiento entre su querida Talavera de la Reina y Puebla (México).
El restaurante, que puede pasar algo desapercibido por su discreta fachada, presenta una estética clásica-actual en tonos blancos y una sala anexa que destaca por los visillos que caen desde el techo, dando mayor intimidad entre las mesas. Sus menús degustación (Raíces y Hechos de Barro), siempre con elaboraciones arriesgadas y muy técnicas, cautivan a partes iguales por su frescura y su atrevimiento. ¿Curiosidades? La vajilla, diseñada por ellos mismos, tiene las huellas de su hijo (Carlitos) impresas en uno de los platos del postre.
El restaurante, que puede pasar algo desapercibido por su discreta fachada, presenta una estética clásica-actual en tonos blancos y una sala anexa que destaca por los visillos que caen desde el techo, dando mayor intimidad entre las mesas. Sus menús degustación (Raíces y Hechos de Barro), siempre con elaboraciones arriesgadas y muy técnicas, cautivan a partes iguales por su frescura y su atrevimiento. ¿Curiosidades? La vajilla, diseñada por ellos mismos, tiene las huellas de su hijo (Carlitos) impresas en uno de los platos del postre.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas