Se encuentra en el mismo edificio donde se halla la Lonja Agropecuaria más importante de España; no en vano, el valor de la carne de vacuno en el resto de lonjas depende, en gran medida, de su cotización aquí. Con estos mimbres se entiende, perfectamente, la existencia de un restaurante como este, nacido en Tamarite de Litera y trasladado aquí para explotar aún más las selectas carnes de estos lares. El chef Iván Vilanova ofrece, desde la humildad, una carta basada en productos de temporada y un buen menú, siempre buscando una cocina sabrosa donde las materias primas sean las protagonistas.