Está instalado en una antigua bodega, con altos techos en madera, que sorprende por su amplitud, su acogedor interiorismo y su ubicación en pleno corazón de la localidad. La carta, propia de una cocina actual con firmes bases tradicionales, se ve apoyada por varios menús degustación en los que el maridaje, siempre exaltando las bondades de los vinos de Jerez, está incluido (entre ellos hay uno dedicado a "La Faraona", la mítica actriz, cantante y bailaora Lola Flores). ¡Nos ha gustado especialmente su combinación Carabineros, sarmiento de Viña, Palo Cortado!