Restaurantes
La Costa
- Bulevar 48, El Ejido, 04700, España
- €€€€ · Actual, Cocina mediterránea
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La Costa
- Bulevar 48, El Ejido, 04700, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
El Poniente Almeriense es famoso por sus inmensos invernaderos, una parte determinante de su identidad y de su excelencia hortofrutícola.
El chef José Álvarez ha sabido transformar el restaurante familiar conjugando tradición y actualidad, siempre en base a sabores muy marcados y a unas constantes ganas de sorprender. Los protagonistas en su mesa son los pescados y mariscos del mar de Alborán, así como las verduras y hortalizas del entorno, normalmente cultivadas por los pequeños proveedores locales. ¿Curiosidades? El chef muestra su compromiso con esta tierra a través del menú degustación "Verde Mar y Tierra Azul", del que dice: "Si levantamos todo el mar de plástico de El Ejido, ese que se junta con el Mediterráneo, descubriremos que vivimos en uno de los oasis más verdes del mundo".
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas