Château Saint-Martin

要想在法国南部这样的传奇之地脱颖而出，需要身怀多种绝技，而圣马丁庄园酒店及水疗度假村 (Château Saint-Martin & Spa) 却能做到独一无二。这里，在俯瞰旺斯镇 (Vence) 的山顶上，有着修筑于早期的罗马堡垒，它在后来成为了圣殿骑士 (Knights Templar) 的指挥部，而如今，经过其新任业主 Oetker Collection 的大幅改造之后，它变为普罗旺斯 (Provence) 当地为数不多的城堡风格酒店，其环境之奢华和隐秘，是一众海边大型酒店都难以企及的。

酒店在原有的建筑结构上又扩建出一栋现代风格的附楼和多间别墅，但其整体规模仍然相对较小。室内装潢为当代经典风格，既不会太过陈腐，也不会显得冒进；充满普罗旺斯 (Provençal) 风情的色彩非常柔和，会将视线引导至室外，放眼望去，整个蔚蓝海岸仿佛都匍匐在您脚下。

酒店拥有广阔的花园，可供客人漫步或闲逛；此外还有一座游泳池、一间 La Prairie 水疗中心以及两座网球场。在昂蒂布角 (Cap d’Antibes) 甚至还有一个私人海滩俱乐部供客人休闲娱乐，酒店会为客人提供穿梭巴士服务；此外，餐饮场所包括一个池畔吧、一个精致的室内鸡尾酒吧以及两间餐厅：夏季时在橄榄树林中露天开放的 L’Oliveraïe 餐厅和可俯瞰地中海的米其林星级餐厅 Le Saint-Martin。