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Signature
180 rue du Rouet, Marseille, 13008, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Signature
180 rue du Rouet, Marseille, 13008, France
€€€€
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
La pétillante Coline Faulquier célèbre les vertus méditerranéennes du partage autour de quatre menus, dont deux menus dégustation le soir. Les produits sont sélectionnés avec soin – maraîchers bios, cueilleurs d'herbes sauvages, poissons de la Méditerranée - et l'on se régale de son fameux aïoli, mosaïque de légumes croquants, baudroie et merlu, sauce et glace aïoli, tuile à l’encre ; d'une belle pêche du jour au naturel, glaçage léger à l’ail noir, jus d’arrêtes façon blanquette, main de Bouddha, asperges... De la personnalité, de l'envie, du goût : une vraie signature.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
