Séjours

Des jeans américains aux pâtisseries françaises en passant par le café italien, c’est à Tokyo que les autres pays se rendent de plus en plus souvent pour voir leur artisanat pratiqué au plus haut niveau. L’hôtel boutique, jeune, hypersocial et 100% design, n’est certes pas né au Japon, mais là encore, c’est peut-être à Tokyo qu’il trouve son expression la plus juste. Le TRUNK Hotel est la version locale d’un Ace Hotel Shoreditch ou d’un Wythe à Williamsburg, mais il est loin d’en être une simple copie — comme souvent au Japon, ce qui le distingue de ses semblables est sa parfaite exécution, elle-même le produit d’une attention exacerbée aux détails.

Cela se traduit, entre autres, par une volonté exacerbée de réhabiliter et de redonner vie à ce qui aurait sinon été jeté aux oubliettes. L’adresse est à Shibuya, connu pour ses liens avec le monde de la mode; ce qui signifie non seulement que les employés du TRUNK sont tirés à quatre épingles, mais leurs uniformes sont confectionnés à partir de pièces récupérées issues de l’industrie locale. Des vélos sont également à disposition, des vélos abandonnés qui ont été collectés à travers la ville et remis à neuf par des mécaniciens locaux. Les intérieurs ont eux aussi été réalisés à partir de matériaux de récupération, du mobilier vintage au bois recyclé en passant par les céramiques du restaurant — des pièces de seconde vie sur lesquelles sont servis des plats français, américains et japonais, préparés avec le plus grand soin.