InterContinental Phuket Resort

Confrontés à un cadre aussi prisé que Phuket, certains hôtels de luxe choisissent de se dérober au feu des projecteurs et de mettre leur clientèle à l’abri des regards dans un établissement discret à l’élégance minimaliste. Ce n’est pas le cas de l’InterContinental Phuket Resort. Ce complexe situé dans la baie de Kamala n’aspire pas à un banal internationalisme, mais cherche à évoquer chez ses hôtes la conception thaïe du paradis, une vision qui culmine avec l’imposante flèche du pavillon central aux allures de temple.

Et contre toute attente, le résultat est du meilleur goût. Voici une station balnéaire de luxe qui n’hésite pas à prendre des risques esthétiques pour ses espaces publics. Les chambres et les suites ne manquent certes pas de couleurs, mais adoptent un style un peu plus classique qui guide le regard vers l’extérieur, vers la mer d’Andaman.

Le splendide spa thaï est assorti de plusieurs excellents restaurants. Citons Tengoku, qui sert un teppanyaki préparé dans une cuisine ouverte, Pinto, une table privilégiant les circuits courts, et Jaras, restaurant thaï huppé qui sert des recettes de famille à la sauce gastronomique. Le complexe possède enfin une généreuse piscine extérieure à quelques mètres seulement de la plage.