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Guide MICHELIN Allemagne

Gustav

  • Reuterweg 57, Francfort-sur-le-Main, 60323, Allemagne
  • 120 - 165 EUR • Cuisine créative, Cuisine du marché
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Guide MICHELIN Allemagne

Gustav

  • Reuterweg 57, Francfort-sur-le-Main, 60323, Allemagne
  • 120 - 165 EUR • Cuisine créative, Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN

Une adresse haut-de-gamme, élégante et sans chichis, où la modernité se retrouve dans le décor comme dans l’assiette, avec des préparations personnelles et agréablement minimalistes qui offrent un superbe jeu de contrastes et de textures. Vue sur les cuisines depuis certaines tables.

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L'engagement du chef
In my opinion, there is still room for discovering new things in the globalised world, just outside the city gates. But my expeditions also take me to the Rhön, the Odenwald or the Wetterau. Short delivery distances, seasonality, freshness and the honesty of the producers are important to me.
— Jochim Busch

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+49 69 74745252
Dates de fermeture
Fermé : 11-17 avril, 1er-24 août, lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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