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Artis by Tristan Brandt
Prätschlistrasse 64, Arosa, 7050, Suisse
€€€
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Cuisine moderne, Cuisine créative
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Prätschlistrasse 64, Arosa, 7050, Suisse
€€€
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Cuisine moderne, Cuisine créative
Sous la houlette de Tristan Brandt, le chef Fabian Saalfeld et son équipe proposent un éventail de plats ambitieux, s’inspirant de recettes classiques et régionales avec ci et là des influences asiatiques : les noix de Saint-Jacques à la crème de jalapeño épicée et lamelles de pommes vertes sont par exemple accompagnées d’un bouillon clair aux saveurs umami. Optez pour le menu surprise de trois à cinq plats ou faites votre choix à la carte. Installé dans l'hôtel Prätschli, le restaurant bénéficie d’un emplacement au calme au-dessus du village, à proximité des pistes de ski.
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