Restaurants

Hôtel du Phare

Name: Hôtel du Phare
Address: Quai Guerveur, Sauzon, Bretagne, 56360, FRA
Telephone: +33 2 97 31 60 36

Quai Guerveur, Sauzon, 56360, France

€€€ · Cuisine moderne

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Hôtel du Phare

Quai Guerveur, Sauzon, 56360, France

€€€ · Cuisine moderne

Symbole de Belle-Île-en-Mer, l’Hôtel du Phare (1880) et sa table ont été revus et embellis par un célèbre architecte. Dans un décor original jouant avec les couleurs vives et le noir et blanc du drapeau breton, le restaurant propose une carte aux saveurs marines : araignée de mer en coque, bisque, ravioles végétales de rave à l’araignée ; viennoise de bar cuit sur galet, fricassée d’artichauts aux palourdes et ail noir. Le chef utilise autant qu’il peut des produits de qualité souvent nés sur l’île (comme de l’agneau élevé à Bangor, du miel, des légumes bio et du poisson d’un ligneur bellilois). Très belle terrasse surplombant le port, ainsi qu’une offre bistrot.

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