Situé dans le quartier de Matten et à proximité de l’Aare, ce restaurant est dirigé par Gaston Zeiter. Originaire du canton du Valais, il s’est installé il y a quelque temps dans la partie basse de la vieille ville de Berne. Dans un majestueux bâtiment ancien (la Zähringerhaus), il concocte une cuisine française classique mais également des plats aux influences suisses comme le bar frit au risotto et le délicieux cordon bleu. Le menu du jour est très bon marché ! Ce charmant restaurant est complété par une belle terrasse-jardin plantée de vieux arbres et par un espace extérieur couvert. La carte des vins étoffée propose de nombreux crus du Valais.