Restaurants
Union
Vieux village de Montalbert, Aime, 73210, France
€€
·
Cuisine moderne, Cuisine traditionnelle
La réservation pour Union n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéUnion
Vieux village de Montalbert, Aime, 73210, France
€€
·
Cuisine moderne, Cuisine traditionnelle
Union, c'est celle du britannique Phil Howard (chef de The Square, puis Elystan Street, à Londres) avec Martin Cuchet, un ami français fondu de montagne. De décembre à avril, ils régalent dans une veine simple et généreuse, en plein dans les saisons : soufflé au Beaufort "double cuisson", émulsion de truffe, poireau et champignons ; carré d'agneau à l'ail rôti et gratin dauphinois ; tarte Tatin et sa crème chantilly... Réjouissant.
Equipements et services
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
