Timber Cove Resort

Ridurre il tempo al telefonino e tornare ai piaceri semplici come lunghe passeggiate, conversazioni interessanti e buoni libri è un obiettivo meritevole, ma è più facile a dirsi che a farsi. A volte serve un piccolo aiuto per staccare la spina. Entrate al Timber Cove Resort, in un tratto tranquillo della costa di Sonoma, in cima a un promontorio sul Pacifico, e dimenticherete il vostro iPhone per un po’. Il resort è leggermente rimosso dalla civiltà, al di fuori della portata del telefono cellulare - anche il wi-fi va e viene da queste parti. Perfetto, giusto? Dopotutto, il Timber Cove degli anni Sessanta, costruito in sequoia e pietra nativa, era originariamente concepito come una loggia di meditazione. Dopo un'accurata ristrutturazione nel 2016, è ora più rustico-chic, dato che i servizi in camera includono moderni giradischi, tappetini per lo yoga e prodotti da bagno biologici. Ma è ancora più tranquillo che mai.
Ognuna delle 46 camere e suite di Timber Cove sembra un mini-ritreat. Con soffitti con travi a vista e una splendida vista sull'oceano, le camere sono accoglienti e allegre, arredate semplicemente in bianco candido con accenti in pelle, i letti fatti a mano da artigiani, i dipinti sul muro creato da artisti locali. Comunque il vero punto di forza del resort sono i suoi spazi pubblici e il paese delle meraviglie che li circonda. Anche nelle giornate più grigia della California settentrionale, un enorme camino in pietra aggiunge uno splendido calore alla hall e al suo elegante wine bar. Quando le nuvole si diradano, il tramonto dalla finestra è spettacolare, prima di andare a cena al ristorante Coast Kitchen. La cucina è biologica e stagionale, con formaggi locali, prodotti da fattoria a tavola, pesce di provenienza responsabile e, naturalmente, una vasta selezione di vini californiani. Potete anche visitare le cantine della zona, o andare alla scoperta di piccoli villaggi costieri e alle spiagge nascoste. O rimanere sul posto, comodamente isolati.