Hotel Louis C. Jacob

Sulle rive del fiume Elba, ad ovest del centro di Amburgo, si fa un balzo indietro nel tempo all'Hotel Louis C. Jacob risalente a 200 anni fa. Prende il nome da un giardiniere francese e capirete perchè dopo aver dato un'occhiata al verde meticolosamente curato che circonda la ricca tenuta.

Il nome sottolinea chiaramente che si tratta di un ibrido franco-tedesco: il ristorante Jacobs, recensito dalla guida Michelin, serve piatti di alta cucina di ispirazione francese e il bistro Kleine Jacob vanta una collezione di vini d'annata provenienti da entrambe le nazioni. Una vecchia ghiacciaia è stata convertita in cantina per i vini e funge anche da locale per cene a lume di candela.

Un'ampia ristrutturazione ed interventi di modernizzazione hanno portato il Louis C. Jacob nel XXI secolo, ma lo stile rimane quello affascinante del XIX secolo. Le stanze e le suite sono molto spaziose e ordinate, l'arredamento e le decorazioni in stile antico sono stati selezionati con sensibilità moderna. Sebbene non ci sia una spa vera e propria, l'hotel offre una "wellness suite": sauna, idromassaggio e solarium in un'unica stanza, all'interno della parte antica dell'hotel, dotata di sdraio in tek su cui passare il tempo in relax.