Critabianca

È una insolita storia cosmopolita: immersa nella Grecìa Salentina, enclave di origine greca sulla punta del tacco della Puglia, Critabianca nasce come casa colonica nel XIV secolo, e poi trasformata in residenza aristocratica da un nobile francese nel periodo della dominazione borbonica del XVIII secolo. Oggi è una classica dimora di campagna e una perfetta introduzione al fascino della vita del sud Italia, vicino alle spiagge e a città come Gallipoli, Otranto e Lecce.

In vero stile country si contraddistingue per l'autenticità e la raffinatezza delle dimore; niente annessi o cottage, solo sei camere da letto nella casa principale, ognuna delle quali lascia intatta l'architettura storica e la planimetria, decorate in un monocromo quasi rassicurante per l'occhio contemporaneo ma tutt'altro che moderno. Alcune presentano caratteristici soffitti a volta, dettaglio della costruzione pugliese; la Suite dell'Architetto è, forse senza sorprese, la più elegante del gruppo.

E di questi tempi uno dei grandi punti di forza della Puglia è la sua cucina. La colazione viene servita in giardino accanto ad un aranceto, con un light lunch disponibile qui o a bordo piscina. Se sei in loco il pomeriggio, l'aperitivo è d'obbligo, e se prenoti la mattina ci sarà un tavolo ad aspettarti anche a cena.