Le Saint-James Bouliac

Circondato dalla idilliaca campagna francese appena fuori Bordeaux, sorge il Saint James; che non è il classico hotel dai toni agresti quanto indirizzo di design e dall' architettura contemporanea, progettato da Jean Nouvel. La struttura moderna è all'esterno coperta da pannelli in acciaio ad evocare i tradizionali granai per l'asciugatura del tabacco. Gli interni zen minimalisti sono spaziosi e le camere, arredate con letti bassi su piattaforme di legno mentre i muri completamente bianchi ingrandiscono i già ampi spazi. Gli alloggi adottano sistemi d’intrattenimento Bang & Olufsen. Le finestre sono invece affacciate sul fiume Garonna e sulla campagna di Bordeaux. La cucina è una delle principali attrattive qui e sia i piatti dello chef Mathieu Martin che le Café de l’Espérance assicurano eccellenza. La lista dei vini è naturalmente generosa come la selezione di cognac ed armagnac al bar e nella sala per fumatori di sigari. All'esterno della dimora si trovano piscina e zona relax.