TRUNK HOTEL

Von amerikanischen Blue Jeans über französisches Gebäck bis hin zu italienischem Kaffee - zunehmend ist Tokio der Ort, an dem sich andere Länder orientieren, um ihr lokales Handwerk auf dem höchstmöglichen Niveau zu sehen. Das jugendliche, designorientierte, hyper-soziale Boutique-Hotel hat seinen Ursprung sicher nicht in Japan, aber auch hier könnte es in Tokio seinen perfektesten Ausdruck finden. TRUNK Hotel ist die lokale Version von etwas wie dem Ace Hotel Shoreditch oder der Wythe in Williamsburg, aber es ist keine bloße Kopie - wie so oft in Japan. Das, was es auszeichnet, ist die reine Qualität der Ausführung, die wiederum das Produkt einer fanatischen Liebe zum Detail ist.

Zum großen Teil bedeutet dies eine fanatische Konzentration auf die Wiederverwendung und Rehabilitation dessen, was sonst weggeworfen werden könnte. Der Standort ist Shibuya, bekannt für seine Verbindungen zum Modegeschäft; so sind nicht nur die Mitarbeiter des TRUNK tadellos herausgeputzt, sondern ihre Uniformen werden aus den Abfällen der lokalen Industrieproduktion recycelt. Es gibt nicht bloß Fahrräder für Gäste. Diese werden aus Fahrrädern recycelt, die in der Umgebung von Tokio verlassen aufgefunden und von lokalen Mechanikern wieder zu funktionsfähigen Fortbewegungsmitteln umgebaut wurden. Auch die Innenräume sind aus Materialien hergestellt, die bereits ein anderes Leben hatten: von den alten Möbeln und dem rohen, wiedergewonnenen Holz bis hin zu den Keramiken im Restaurant TRUNK Kitchen - alles alte Stücke, auf denen französische, amerikanische und japanische Gerichte serviert werden, die mit größter Sorgfalt zubereitet werden.