Nobu Hotel Santorini

Es zeugt von der Stärke der Marke Nobu - und der von Santorini -, dass man genau weiß, was man von diesem Hotel erwarten kann. Das Nobu Santorini, das erste seiner Art in Griechenland, steht auf einer Klippe in Imerovigli und bietet einen beneidenswerten Blick auf die berühmte Caldera der Insel. Obwohl das Hotel selbst dem vertrauten Kykladen-Stil weiß getünchter Steinhäuser ebenso viel verdankt wie dem für Nobu typischen architektonischen Minimalismus, ist es so stilvoll wie alles andere auf der Insel und so vornehm wie alle anderen Nobu-Häuser weltweit.

Bei den Unterkünften handelt es sich ausschließlich um Suiten und Villen – es gibt kein einziges Standardzimmer im Haus. Alle verfügen über Kingsize-Betten und private Terrassen mit Aussicht, und viele von ihnen sind auch mit privaten Tauchbecken ausgestattet. Spa-Behandlungen werden en suite angeboten, und es gibt einen anständigen Fitnessraum sowie einen einfachen Zugang zum Wanderweg, der Oia und Thira verbindet.

Wie man sich denken kann, gibt es ein Restaurant, dessen Ruf ihm vorauseilt: Das Nobu Santorini serviert die für die Marke typische japanische Küche mit peruanischem Einschlag und zusätzlichen Einflüssen aus der griechischen und mediterranen Kulinarik - und das alles unter freiem Himmel, um die Aussicht zu genießen, für die man hergekommen ist.

Hinweis: Das Nobu Hotel Santorini ist ein saisonales Hotel und ist von April bis Oktober geöffnet.