Baglio Occhipinti

In der sizilianischen Landschaft außerhalb von Ragusa, auf einem 25 Hektar großen Weingut, befindet sich Baglio Occhipinti, ein familiengeführter Bauernhof, das von Fausta Occhipinti, einem in Paris ausgebildeten Landschaftsarchitekten, der nach Hause zurückgekehrt ist, wunderschön renoviert wurde und beaufsichtige die Umwandlung des Baglio vom Bauernhaus zum Hotel – und jetzt, da es abgeschlossen ist, um seinen Betrieb zu verwalten und seine Gäste zu empfangen.

Von außen gesehen ist es ein absolut klassisches sizilianisches landwirtschaftliches Anwesen mit seinen weitläufigen, grob behauenen Steingebäuden, umgeben von Olivenhainen und Weinbergen. Die Innenräume weisen Zeichen des zeitgenössischen Designs auf, verlieren jedoch nie den Bezug zu den Ursprüngen des Bauernhauses aus dem 17. Jahrhundert. Völlig abwesend sind Ablenkungen im Hotelstil wie Fernseher und Minibars; der verbleibende Komfort ist erstklassig, aber es ist der Komfort eines Landhauses, kein typisches Hotel.

Und natürlich ist die Küche von zentraler Bedeutung für die Attraktivität von Baglio Occhipinti – beim Agrotourismus geht es nicht nur darum, den Pflanzen beim Wachsen zuzusehen, sondern auch um ihre Früchte zu probieren. Das Frühstück umfasst Eier und Backwaren aus der Region sowie Obst von den Bäumen des Anwesens. Mittagessen kann vor Ort oder als Picknick arrangiert werden; Das Abendessen, das im Voraus reserviert wird, ist ein Sechs-Gänge-Schmaus. Ein Aperitif am Pool oder auf der Terrasse ist ein Highlight des Tages, und die Weinkarte bezieht sich auf die Produktion von Occhipinti sowie anderen Herstellern aus Sizilien und dem Rest Italiens.