ANTONELLO COLONNA RESORT & SPA

Sollten Sie sich einigermaßen mit der italienischen Küche auskennen, wird Ihnen der Name Antonello Colonna sicherlich etwas sagen. Der berühmte Koch und Gastronom – er wurde schon als “Anarchist in der Küche” bezeichnet – hatte seinen großen Auftritt in der Szene im Jahr 1985, als er die rustikale Trattoria in Labico, außerhalb von Rom, übernahm und mit seinen Adaptionen von traditionellen Gerichten eine kulinarische Revolution lostrat. Daraus entstand ein kleines Imperium. Colonna eröffnete im Jahr 2007 sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant am Palazzo delle Esposizioni in Rom und wenige Jahre später, 2012, kam das zwölf Zimmer umfassende Hotel, Antonello Colonna Resort & Spa dazu, das neben seinem berühmten Restaurant in Labico liegt.

Für viele Reisende ist das Restaurant der Grund hierherzukommen und die Vorstellung die Nacht nach einem Dinner im Colonna´s zu verbringen, ist für viele eine willkommene Aussicht. Allerdings ist das Resort eine Destination, die auch für sich eine Reise wert ist. Colonna ist bekannt für seinen eklektischen Geschmack und das Interesse für Architektur – seine Vorliebe für beides, das Alte und das Neue – deswegen ist es auch nicht überraschend, dass sich das Resort cool und zeitgemäß in einem eleganten Beton- und Glaskomplex befindet, das nah am Boden inmitten von Feldern und Wäldern liegt.

Die Gästezimmer bestechen durch klare Linien und modernes Design. Sie sind sonnendurchflutet und in einer Reihe angeordnet: eine Serie kleiner und feiner Zufluchtsorte, die sich direkt zum Park hin öffnen. Einige der High-End-Optionen verfügen über Eames-Stühle und Badewannen in der Größe eines besonders großen Doppelbettes. Alle bieten dazu bodentiefe Fenster, Flachbildfernseher und blitzschnelles W-LAN, was in Anbetracht der abgeschiedenen Lage auf dem Land besonders beeindruckend ist.

Es gibt hier nicht viel zu tun: dafür fährt man nach Rom. Im Antonello Colonna geht es einzig und allein ums langsamer werden und den Genuss klassischer Genüsse: ausschlafen bevor man entspannt ein kontinentales Frühstück genießt, in den Feldern spazieren geht, ein Buch am Außenpool liest oder das exzellente Spa mit dem Türkischen Bad und dem Thermalpool aufsucht. Man könnte auch die Energie aufbringen und eines der regionalen Weingüter aufsuchen. Dabei sei einem aber dringend geraten, sich seinen Hunger aufzuheben, um im legendären Restaurant des Colonna zu essen. Das mag zwar auch der Grund fürs Kommen gewesen sein, aber das Resort gibt einem ein paar weitere Gründe, um zu bleiben.

Anreise: Antonello Colonna Resort & Spa befindet sich etwas unter einer Stunde Autofahrt über die E80 vom Leonardo da Vinci International Airport entfernt.