Hotel du Vin Birmingham

Die Hotel du Vin Gruppe findet man so ziemlich überall in England – außer in London. Somit kann man wirklich nicht behaupten, dass sie die Provinzen vernachlässigt hätten. Die große Überraschung kommt aber mit dem Erfolg des Hotel du Vin & Bistro Birmingham, übrigens das einzige Hotel der Gruppe mit einem Spa, inmitten von Birmingham in einem massiven, Viktorianischen Backsteingebäude, das früher als eine Augenklinik diente.

Es gibt viele moderne Boutique Hotels, die wohl perfekte Kandidaten für ehemalige Krankenhäuser sind, speziell durch die Weiß-auf-Weiß Farbpalette und ein steriles Interieur. Aber die Hotels du Vin tickten schon immer anders. Man braucht nur einen Designer, der reiche, maskuline Farben und ein Maß an Detail bevorzugt, das im Vergleich zum allgemeinen Minimalismus, eher wie Barockstil wirkt.

Von einem Hotel, das sich Hotel du Vin and Bistro nennt, erwartet man eine angemessene Betonung auf Wein und Küche. Natürlich liegen Sie hier richtig. Die Zimmer sind großzügig und elegant gestaltet, aber es ist die Küche, die Ihr Erlebnis abrunden wird. Ein Blick auf Ihren Speiseteller mit einer gehobenen und modernen britischen Cuisine wird Ihren Gaumen entzücken und das Getuschel über die eher schlechte britische Küche entgültig begraben. Der Sommelier sitzt hier an einer Quelle von 100en verschiedener Weine – aber auch für den Laien ist dies ein Vergnügen. Und wenn Sie Shoppen im Sinne haben, liegen die besten Geschäfte regelrecht vor der Tür; aber wir garantieren Ihnen – Ihre Gedanken werden sich nur um das leckere Abendessen drehen.