Hôtel Ithurria

Auf der französischen Seite des Baskenlandes – und stilistisch auf der traditionellen Seite, im Gegensatz zu Frank Gehrys Bilbao – ist das Hotel Ithurria ein klassisches kleines Bauernhotel, das seit den 60ern in Familienbesitz und heute noch relevant ist, weil die Tugenden der kleinen, persönlichen Gastfreundschaft nie wirklich aus der Mode kommen.

Die Zimmer behalten viel von ihrem historischen Charme, obwohl die Besitzer nicht davor zurückschrecken, sie mit zeitgenössischen Farbschemata und moderner Ausstattung zu aktualisieren, um die antike Einrichtung zu ergänzen. Die kleinsten Zimmer sind gemütlich, aber dennoch komfortabel, während die größten wirklich groß sind und in einer Wohnung für bis zu fünf Personen gipfeln.

Der Chefkoch ist für einen großen Teil der Attraktivität des Hotels Ithurria verantwortlich und leitet ein Gourmetrestaurant, ein zwangloses Bistrot und den selbsterklärenden „Tisch im Garten“. Lokale Produkte und frische Meeresfrüchte stehen auf den Speisekarten und der Weinkeller des Hotels ist umfangreich.

Das umliegende Dorf Ainhoa ​​ist ein malerisches Dorf mit vielen Häusern aus der Mitte des 17. Jahrhunderts. Gründe zum Verweilen gibt es genug, nicht zuletzt das Schwimmbad mit Blick auf die umliegenden Hügel.