Canyon Ranch Woodside

Cette région n’est pas le genre d’endroit où l’on atterrit par hasard, tout comme on ne débarque pas au Canyon Ranch Woodside, le petit refuge de l’enseigne niché dans les collines boisées de la péninsule de San Francisco, sans un minimum d’anticipation.

Une tâche que les conseillers du Canyon Ranch facilitent en vous contactant un peu avant votre séjour, afin d’en organiser tous les détails. Car, aussi spectaculaire que soit le lieu, noyé parmi les séquoias géants, c’est la programmation des Canyon Ranch qui les rendent si spéciaux. Ici, les résidents font leur choix parmi tout un éventail d’activités, des soins de spa aux exercices de santé et de remise en forme en passant par un programme de bien-être spirituel, supervisé par des professionnels diplômés en science divine ou en théologie. Entre les séances individuelles, les cours collectifs, les randonnées guidées, les ateliers artistiques et les conférences, il y a toujours de quoi s’occuper, quelle que soit l’heure de la journée, même si les logements, il faut bien l’admettre, sont parfaitement adaptés à l’oisiveté contemplative.

Le Canyon Ranch Tucson a été le tout premier de l’enseigne, et il est né du désir du fondateur du groupe de créer une offre plus holistique, plus durable et plus positive aux autres refuges de santé du milieu du 20e siècle. Le Canyon Ranch Woodside, fidèle à la culture vinicole de la région de la baie de San Francisco, est le seul des Canyon Ranch à proposer du vin à la bouteille. La cuisine qui l’accompagne est immanquablement saine, mais sans aucune trace d’abnégation ; elle témoigne du savoir-faire du chef et de la qualité des produits frais locaux, sans jamais ressembler à de la cuisine diététique.

Et aussi incroyable que cela puisse paraître, tout ceci se trouve à quelques minutes seulement de la Silicon Valley et à une demi-heure de l’aéroport international de San Francisco. On trouve parmi les visiteurs de nombreux habitants des villes voisines qui viennent ici se ressourcer, se régénérer. C’est le genre d’endroit dont on revient transformé.