La Casa Rodavento

Au Mexique, il reste des lieux magiques qui échappent encore au développement qu’ont connu des villes comme Cancún ou Los Cabos. Valle de Bravo, dressée sur les rives du lac Avándaro, à deux heures de route de Mexico, est l’un de ces lieux encore peu exploré par les voyageurs étrangers. Mais La Casa Rodavento saura vite vous mettre à la page.

Avec seulement sept suites, trois installées dans le bâtiment historique et quatre dans la structure moderne, il honore parfaitement son statut de « casa ». En plus de leur mobilier contemporain et de leurs équipements ultramodernes comme des systèmes de son Gramophone, certaines s’offrent des douches extérieures ou des terrasses privées avec vue sur la ville. Le style de La Casa Rodavento ajoute un vernis historique au lustre du boutique-hôtel de luxe. En y pensant, cela ne qualifie pas uniquement son esthétique, mais son concept tout entier, jusqu’au restaurant, le Nuestro, où le chef Alberto Colín propose une interprétation contemporaine des spécialités locales.