Casa Chablé

Si vous craignez de ne pas retrouver à Tulum le paradis perdu qu’elle fut jadis, tout n’est pas perdu. À moins de 50km au sud subsiste un endroit tout aussi spectaculaire — voire même plus — dont l’accès quelque peu entravé le préserve du risque de devenir la prochaine capitale festive de la Riviera Maya. La Sian Ka’an Biosphere Reserve est un site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO dédié à la préservation de la faune et de la flore de la côte du Yucatán; elle est aussi le lieu de résidence du Casa Chablé, un hôtel qui démontre à lui seul que l’atmosphère d’île déserte d’un véritable hôtel écologique est parfaitement compatible avec l’élégance lustrée d’un hôtel de luxe moderne. 

N’oublions pas de préciser qu’il est tout petit : seulement cinq chambres logées dans la bâtisse principale, plus quatre bungalows. Bien qu’elles s’ancrent parfaitement dans leur environnement reculé, les chambres sont étonnamment contemporaines, tandis que les bungalows sont naturellement un brin plus rustiques. L’empreinte environnementale de l’hôtel est minime, ce qui explique ses équipements modestes, mais il est plus que confortable. Et la vedette ici reste le cadre, composé uniquement d’étendues vierges qui s’étendent à perte de vue — sans compter le personnel, dont le service se révèle digne d’un grand hôtel de luxe.