Hotel Goldgasse

Vous avez peut-être de Salzbourg l’image d’une ville précieuse et pomponnée obsédée par l’opéra. Alors quand un établissement comme l’Hotel Goldgasse vient renverser tout cela de son esthétique moderne, la surprise est d’autant plus réussie. Ce qui rend également l’hôtel attrayant, c’est sa localisation dans le centre historique de la ville, au sud de la rivière Salzach et à deux pas de l’université et de la cathédrale baroque. Vêtus de stuc et de sols en pierres antiques, les chambres et espaces communs ont conservé leur charme d’antan. Au rez-de-chaussée, le restaurant Gasthof Goldgasse fait honneur à la gastronomie régionale dans un cadre d’auberge autrichienne traditionnelle. L’histoire de ce bâtiment est présente jusque dans le service de table en cuivre ; c’est en fabriquant ces Kupferpfandl’n que les chaudronniers de cet ancien atelier gagnaient leur vie. Ne passez pas à côté de la spécialité de la ville, les Salzburger Nockerl : des soufflés dorés saupoudrés de sucre et servis en dessert.

Les imprimés vifs et surdimensionnés envahissent les murs et attirent l’œil jusque dans les recoins – plafonds, portes de placards – baignant le visiteur de références picturales du Salzbourg d’autrefois, et de son festival presque centenaire. Blanc et crème prédominent pour mieux transporter l’éclat et l’intensité lumineuse et révéler le caractère net et bien rangé du pays. Sans oublier quelques touches d’humour disséminées ici et là : les écrans plats, par exemple, ont déjà en mémoire La Mélodie du bonheur et les réfrigérateurs Smeg (remplis de petites choses à grignoter) apportent une touche rétro supplémentaire. Chêne de Salzbourg et marbre distillent un luxe plus traditionnel, en particulier dans les salles de bains avec leurs vasques et matériaux naturels. Les suites offrent les plus jolies vues, en particulier celle qui dispose d’un rooftop privé d’où l’on peut préparer, panorama à l’appui, ses prochaines explorations (Mozart est né à seulement quelques rues de là). Quoi qu’il en soit, personne ne vous reprochera de passer des heures à contempler cette ville tout droit sortie d’un livre de photographies.