Tenuta Cammarana

Combien d’espèces d’arbres, de fleurs, de cactées, êtes-vous capables d’identifier ? Un séjour au Tenuta Cammarana risque de vous confronter très vite aux limites de votre culture botanique. Certes, dans ce paysage de garrigues, de champs et de vergers clôturés par des murets de pierre sèche, il y a des points de repère : oliviers, orangers, citronniers, chênes centenaires, figuiers de Barbarie, palmiers, cyprès, tous les fondamentaux de la Méditerranée. Très vite, vous ajouterez à la liste les caroubiers, et selon la saison, les bougainvillées, les pivoines, les lotus, les iris à barbe et les pelargoniums odorants du jardin...

Perché sur une colline, votre « villa », au sens latin du terme, est une vieille ferme basse du XVIIIème siècle, construite autour d’un grand patio arboré. A l’intérieur, seulement cinq belles chambres avec des lits anciens en fer forgé, dont les murs chaulés font ressortir les détails raffinés : un banc de ferme épuré comme un tabouret africain, un tapis noué bariolé sur le sol en ardoise ou une céramique artisanale qui aurait sa place au musée.

Le petit déjeuner sort le grand jeu : nappes brodées, carafes en cristal taillé, fruits justes cueillis, beignets de ricotta brûlants, pain, miel et confiture maison. Ici, tout vient directement du verger, du potager, de l’oliveraie, du jardin d’herbes aromatiques, et les agneaux ou les chèvres broutent quasiment sous vos fenêtres. Sur place, outre explorer les rayons « Plantes de Méditerranée » et « Cuisine sicilienne » de la bibliothèque, on peut prendre un cours de pasta ou de yoga.

Dans les environs immédiats, on ira randonner, se balader à cheval ou en VTT, se laisser glisser en pente douce jusqu’à la mer, à 12 km de là. Comme toujours sur cette Île, dans un rayon de 30 km, il y a pléthore de sites archéologiques, et les somptueuses villes médiévales de Raguse et Modica. Bref, tout ce qu’il faut pour enchaîner des jours heureux sur des nuits sans souci, à peine troublées, parfois, par le hululement d’une chouette, qui vient de voir filer un renard...

Comment y aller : Le Tenuta Cammarana se trouve sur le Plateau Ibleo, entre Ragusa et Santa Croce Camerina, à 1h30 de route de Syracuse et moins de deux heures de Catania Fontanarossa. Merci de contacter notre Service Client pour plus d'informations.