The Bale Phnom Penh

Le concept d’hôtel de luxe moderniste et minimaliste avec pour décor un littoral asiatique idyllique n’est pas nouveau. Mais le succès d’un hôtel comme le Balé Phnom Penh dépend moins de l’effet de surprise que de l’exécution. Et en la matière, celui-ci, comme son grand frère balinais, fait un sans-faute : son design traduit parfaitement la simplicité zen à laquelle il aspire, et le confort des lieux fait en sorte que vous ne quittiez jamais l’état de quiétude induite par son architecture.

Et cela commence dès l’arrivée, royale, foulant un chemin de pierres qui semblent flotter à la surface d’une piscine à fond noir. S’ensuivent des suites qui s’étendent toutes sur 100 mètres carrés, avec des vues sur le jardin central ou sur les eaux du Mékong. À l’intérieur, le design est subtil, sophistiqué, tourné vers un confort tactile et des plaisirs prosaïques comme la présence d’un majordome et des machines à expressos.

Le restaurant propose une adaptation moderne des recettes traditionnelles khmères, et ses cuisiniers ne demandent qu’à partager leur savoir. Les cours de cuisine commencent par une virée au marché du coin, suivie d’une session intensive de retour au Balé. Pendant ce temps, le spa et le centre de remise en forme proposent des sons allant du massage khmer traditionnel aux séances de sport avec coach personnel. Et bien que vous soyez ici à Phnom Penh, ce qui facilite grandement le voyage, la situation de l’hôtel, loin du centre-ville, vous donne un aperçu de la vie paisible sur les berges du Mékong.