Faustino Gran Relais & Chateaux

Comparée à Majorque ou Ibiza, l’île de Minorque accueille peu de touristes. C’est d’ailleurs là une grand partie de son charme. Non pas qu’un check-in au Faustino Gran Relais & Chateaux vous isole du reste du genre humain : ce boutique-hôtel de vingt-quatre chambres est situé face au port de Ciutadella. Une cité plus vieille qu’il n’y paraît, faisant office de capitale religieuse depuis le quatrième siècle, et autrefois gouvernée par les Maures. Grâce à cette influence culturelle, le port prend des airs de médina, un endroit fait pour flâner, boire un verre et admirer les plages de sable blanc et les eaux claires juste en dessous.

Faustino Gran Relais & Chateaux est situé dans un palais du XVIème siècle, ce qui en fait un des bâtiments les plus récents de la ville. Le look est suffisamment imposant de l'extérieur, avec trois étages décorés de volets antiques et un vieux toit en bardeaux. En intérieur, l'hôtel se montre relativement élégant et épuré. ceux-ci ont été réalisés, du moins en partie, par Olivia Putman de la firme design française Studio Putman, célèbre dans les années quatre-vingt pour avoir travaillé sur le Morgans Hotel à New York.

Le Faustino est sophistiqué, urbain, meublé en minimaliste, dans une palette de couleurs naturelles qui attirent l'œil sur les détails architecturaux d’origine — portes courbes, plafonds arqués, carrelage, rampes en fer forgé. Les chambres standard sont d’aspect simple, bien équipées avec une gamme solide de commodités de luxe et un mobilier sur mesure signé Putman, une literie Eden, une grande télévision à écran plat, un dock iPhone et une douche à l'italienne avec produits de bain par Hermès. Plus inspirantes, chambres et suites dans la catégorie Deluxe et au-dessus : lucarnes pittoresques, plafonds voûtés et patios privés. La Suite Vigie, à l'étage supérieur, donne une sensation de charme cloîtré, et offre deux terrasses sur le port, la mer et les toits de la Vieille Ville.

Un menu méditerranéen, ainsi qu’une belle carte des vins, sont proposés au restaurant de l'hôtel. Le Faustino dispose également de deux bars, l'un à côté du lobby, et l'autre sous les arbres du joli patio de l'hôtel. Tous les clients bénéficient d'un accès privé à deux piscines et à un hammam situé sous la voûte d'une ancienne grotte.

Veuillez noter : Faustino Gran Relais & Chateaux est fermé chaque année de début janvier à fin février.