Alegra Boutique Hotel

Mêler le nouveau et l’ancien est une pratique courante dans le paysage des hôtels-boutiques. Mais le concept prend une tout autre dimension à l’Alegra Boutique Hotel. Ce qui est ancien, c’est l’endroit : l’hôtel se trouve non seulement à Jérusalem, l’une des villes les plus vieilles au monde, mais plus précisément à Ein Kerem, l’une des plus vieilles parties de la métropole. Ce qui est nouveau, c’est le concept d’boutique-hôtel. Plusieurs hôtels de Jérusalem se réclament de ce style, mais l’Alegra Boutique Hotel est l’un des premiers à appartenir véritablement au genre.

La construction, une villa romantique aux murs en pierre épais et aux fenêtres arquées, n’est pas ancienne. Mais elle ressemble à l’une de ces vieilles résidences secondaires bâties légèrement en retrait de la ville. Située à courte distance en voiture du centre animé de Jérusalem, Ein Kerem est une vallée boisée célèbre pour son site de pèlerinage : selon la tradition chrétienne, c’est l’endroit où Élisabeth, mère de Jean-Baptiste, a fait l’expérience de l’Immaculée Conception, et où Marie, enceinte, a bu au puits du village. Ces mêmes eaux, toujours considérées comme sacrées, alimentent les vergers verdoyants qui entourent l’hôtel, les grands arbres qui ombragent ses cours et les vignes rampantes qui grimpent le long de ses murs de pierre.

Et c’est tout aussi charmant à l’intérieur. L’hôtel compte 13 chambres et suites uniques, toutes dotées de magnifiques murs en pierre apparente, de baignoires en marbre et d’éléments de décoration orientale. Quatre d’entre elles appartiennent à la catégorie Standard Deluxe, offrant des lits king-size couverts de draps en coton égyptien, des machines à expressos, des stations iPod connectées à des systèmes de son incorporés et des minibars gratuits. Les cinq Suites Studio sont spacieuses, disposant de grandes tables de travail et de salons séparés, certaines profitant même de terrasses privées. Les plus sensationnelles sont les deux Suites Signature. Avec leurs spectaculaires plafonds voûtés, leurs tapis orientaux et leurs revêtements en cuir, elles s’inspirent supposément des maisons modernes de Jérusalem.

Les espaces publics de l’Alegra Boutique Hotel sont un pur délice. Leurs structures imposantes sont réchauffées par un éclairage et une décoration composée d’œuvres d’art originales et de riches tissus. S’y ajoutent une petite piscine extérieure charmante et tout l’espace nécessaire pour se détendre sous les arbres avec un livre ou une tasse de thé. Un petit déjeuner traditionnel israélien élaboré et composé de produits provenant des marchés de Jérusalem est servi dans le restaurant cosy du rez-de-chaussée. Le soir, le jeune chef montant Amir Na’or élabore un dîner intimiste de haute volée, sur réservation. Pour un dernier verre, direction la terrasse de l’hôtel avec vue sur Ein Kerem. En sachant que l’Alegra est pionnier dans le domaine, c’est un véritable succès. On a là un aperçu de ce à quoi devrait ressembler un boutique-hôtel à Jérusalem.