La Foresteria Planeta Estate

La famille sicilienne Planeta est bien connue pour les vins et les huiles d'olive qu'elle produit dans une multitude de lieux à travers l'île. Avec La Foresteria Planeta Estate, elle se tourne vers l'hôtellerie. Ici, dans l'extrême ouest de la Sicile, non loin de la ville de Menfi, ils ont créé un petit lieu de retraite campagnard, un hôtel de luxe contemporain de 14 chambres surplombant les vignobles et les oliveraies de l'une des régions les plus pittoresques de l'île.

Des jardins d'herbes aromatiques entourent une belle piscine et les chambres portent le nom des plantes locales, de la lavande et du romarin à la santoline et à l'armoise, plus exotiques. Bien que de construction contemporaine, les chambres sont toutes de style classique, ce qui confère une certaine intemporalité à l'expérience. Bien qu'elles soient toutes extrêmement confortables, elles n'ont rien d'ostentatoire.

Le petit déjeuner est un vaste buffet de style sicilien, et au dîner, le restaurant, sous la direction du chef Angelo Pumilia, revisite les saveurs traditionnelles de l'île. Le club de plage se trouve à quelques minutes en voiture et les possibilités d'exploration à vélo ou à pied ne manquent pas. De retour au domaine, des cours de cuisine et des dégustations de vin sont proposés, l’un des avantages à séjourner dans un hôtel appartenant à une famille de vignerons.