The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel

Il est rare qu’un hôtel flambant neuf atteigne d’emblée le top du palmarès hôtelier hongkongais. D’autant plus quand il s’agit de la reconversion d’un monument gouvernemental datant de la fin des années 1960. La transformation fut dirigée par le brillant cabinet d’architecte londonien Foster + Partners. Mais, comme vous l’avez compris, le Murray n’est pas un hôtel comme les autres. Aussi étonnant que cela puisse paraître, sa structure d’origine se révèle particulièrement adaptée à l’accueil d’un établissement de luxe. Ses fenêtres en angle minimisent l’exposition directe au soleil, préservant ainsi la fraîcheur des chambres. Et l’équipe de Foster + Partners a procédé à de nombreuses améliorations, et pas seulement de l’architecture intérieure, ils ont également ouvert le rez-de-chaussée à la vie de la rue, un souci que n’avait pas eu le ministère avant eux.

Les 336 chambres du Murray sont, en moyenne, les plus grandes de la ville, et elles ont été parées d’équipements dernier cri et d’un mobilier contemporain chic. Les salles de bains n’ont pas lésiné sur le marbre de Calacatta, et les suites grand luxe sont décadentes, courant sur 75 mètres carrés ou plus. Preuve qu’il est inutile de choisir entre élégance et confort.

Un hôtel de ce gabarit est aussi conçu comme un lieu de rendez-vous à l’échelle de la ville qui l’abrite. Vous aurez donc ici le choix entre Guo Fu Lou, un restaurant cantonais étoilé au Guide MICHELIN, Tai Pan, au menu international, et Popinjays qui fait office à la fois de restaurant, de bar et de rooftop. Sans compter le Garden Lounge, pour un thé ou une collation quelle que soit l’heure de la journée, et le Murray Lane, un superbe bar attenant au lobby.