Blackberry Farm

Le Blackberry Farm pourrait bien être l’endroit le plus exquis de toute la côte est du bord de mer. Niché au pied des collines du Tenessee Smokies, il est la plus belle preuve de l’hospitalité américaine. Imaginez : 1 700 hectares de terres jonchées de fleurs sauvages, 44 chambres avec duvets en plumes et des meubles typiques de la campagne anglaise. Ajoutez à cela de nombreux pique-niques arrosés de thé glacé, des promenades à cheval, du tennis, de la pêche et un dîner près du feu de cheminée. Séjourner ici revient à s’imaginier dans la peau de l’invité d’un riche propriétaire terrien.

Les meilleures chambres sont les suites des cottages, séparées du bâtiment principal, avec des baignoires-jacuzzis et des cheminées qui fonctionnent. Bien sûr, des soins de spa vous sont dispensés à loisir dans votre propre chambre. Ceux d’entre vous qui auraient du mal à sortir seront ravis d’apprendre qu’une piscine est à disposition en été, ainsi que de jolies mares et des courts de tennis (les activités en extérieur sont également ouvertes les mois d’hiver). Mais l’essentiel à Blackberry se résumerait peut-être en un mot : cuisine.

Ici, vous ne mourrez jamais de faim, à condition d’essayer le petit déjeuner au lit, le déjeuner (la nouvelle salade de pommes de terre, le filet de bœuf, le maïs grillé et deux genres de pie), et le dîner (qui comprend quatre plats). Les chefs Cassidee Dabney, Sarah Steffan et Josh Feathers sont à l’œuvre et proposent une cuisine simple et succulente, typique des collines : truite aux noix de pécan, crevettes roses marinées dans le vinaigre, etc.

Et la Blackberry Farm de posséder l’une des caves à vins les plus riches du sud-est américain (plus de 60 000 bouteilles). Si vous craignez de prendre du poids, la piscine et les promenades à cheval aideront votre corps et votre conscience à ne rien perdre de cet équilibre qui fait de vous un être sensé.

Précisions concernant la réservation : Blackberry Farm demande à ses visiteurs des informations complémentaires afin de leur offrir le meilleur séjour possible. Les réservations ne peuvent donc être confirmées que par le service clients.