The Last Word Franschhoek

Il n’est pas impossible que vous connaissiez déjà Peter Fleck, fondateur de la chaîne d’hôtels sud-africaine The Last Word. Créateur du Malibu, la fameuse liqueur aux arômes de noix de coco, l’homme a consacré 40 ans de sa vie aux vins et aux spiritueux avant de se réinventer dans le tourisme, notamment avec ce boutique-hôtel discret et confortable posé dans les vignobles de Franschhoek.

Trois chambres doubles sur jardins privés, une grande suite classique et deux autres avec piscine. Avec six chambres en tout et pour tout, la philosophie de la maison vise le sur-mesure plus que la grande distribution. Installé à 50 kilomètres du Cap, dans une petite ville de 16 000 habitants surnommée « le coin des Français » en souvenir d’une lointaine communauté huguenote, l’hôtel cultive son intimité à coups de décoration britannique very cosy : moquettes blanches, guéridons de bois laqué, grandes et profondes chauffeuses, petits coussins fleuris ici ou là, l’ensemble se moque bien de son allure surannée tant que le sentiment de confort est présent.

Franschhoek a bâti sa réputation sur la gastronomie et le vin. Au sein même de l’hôtel, cinq restaurants se sont implantés, ce qui n’interdit pas de prendre ses repas dans le patio de sa chambre ou au pied de sa piscine privée. Envie de s’initier à quelques accords mets-vins ? La maison propose des associations vins-fromages ou chocolat-vins. Faites vos jeux !