Schlosshotel Kronberg - Hotel Frankfurt

Contrairement aux idées reçues, Francfort n’est pas qu’une destination business : cette ville recèle aussi toute une tradition aristocratique et distinguée, qui est mise à l’honneur au Schlosshotel Kronberg, sur les collines du Taunus, juste en dehors de la ville. Ce château était, au début du siècle dernier, la demeure de la princesse royale Victoria, et son influence, ainsi que celle de son mari le Kaiser Frédéric III, est encore visible, même après les travaux de rénovation qui ont transformé ce château en hôtel cinq étoiles de luxe.

Alors que la décoration et les oeuvres d’art datent de l’époque prussienne, les salles de bains, la literie, et l’équipement électrique sont, fort heureusement, aussi modernes que l’atmosphère est historique. Mais, vous verrez, les mœurs anciennes ont aussi leur charme : les plus petites chambres commencent à trente mètre carrés, et grimpent rapidement vers de grandes, voire démesurément grandes surfaces — sans compter que chaque chambre, quelle que soit la catégorie, offre une vue sur le parc et les jardins du château.

Le Restaurant Victoria sert apparemment tout ce qui existe sous le soleil, dans un cadre lambrissé incroyablement élégant, et Jimmy est le bar américain par excellence. En attendant, le Salon Victoria s'ouvre sur une terrasse ensoleillée, et le thé est servi dans la bibliothèque Victoria chaque dimanche après-midi. Dans cette partie du monde, le bien-être est une affaire sérieuse : un spa de classe mondiale est niché dans un petit cottage du domaine, ainsi qu’un parcours de golf dix-huit trous — l'un des plus beaux de Francfort.