La Bonne Étape

Entouré de champs de lavande, de collines verdoyantes et des monts de Haute-Provence, Château-Arnoux-Saint-Auban est la quintessence de la carte postale. Une qualité qu’a parfaitement su exploiter La Bonne Étape, un petit hôtel provençal fièrement classique, logé dans un ancien relais de poste du 18e s. et dont les 18 chambres et suites accueillent désormais des hôtes à la recherche du rythme tranquille qu’offre le sud de la France.

Les chambres et suites sont principalement traditionnelles mais osent intégrer dans leur décor quelques éléments contemporains ainsi que tout le confort moderne, comme la télévision par satellite ou encore le wifi. Les meilleures suites junior disposent d’un balcon ou d’une terrasse donnant sur les magnifiques jardins de l’hôtel… Ce qui nous ramène à ce qui rend ce lieu si spécial.

Car si les chambres ne manquent pas de charme, ici, c’est la cuisine qui tient la vedette ; et le restaurant éponyme, géré par le chef local Jany Gleize, a remporté une étoile MICHELIN pour sa cuisine traditionnelle de précision. Et comme si cela ne suffisait pas, il est complété par un second restaurant, Bistro Gaby, qui sert des assiettes de bistrot aux produits frais du marché, pour ceux qui ne seraient pas tentés par un dîner dans une ambiance formelle.