Nizuc Resort & Spa

Après dix ans sans avoir mentionné Cancún autrement que dans des termes désagréables — surdéveloppement, côté inhumain de l’expérience, jeunes fortement alcoolisés —, nous allons faire une exception pour le Nizuc Resort & Spa. Avec 274 chambres et une adresse en pleine Zona Hotelera, il ne s’agit pas à proprement parler d’un petit boutique-hôtel de derrière les fagots. Mais l’endroit est placé suffisamment à l’écart des autres resorts. Et puis la côte est vraiment canon.

D’ailleurs, Punta Nizuc, bout de mangrove avançant dans la mer Caraïbes, fait face à l’une des plus grandes barrières de corail du monde, et servit d’observatoire privilégié pour les anciens astronomes mayas. Avec un peu d’imagination, on se sent ainsi plus sur une île privée que sur un prolongement de zone ultra-touristique. Pourtant, l’hôtel compte un spa grand luxe, deux plages privées, des piscines à bulles (certaines pour adultes) et tous les attributs d’un méga-resort standard.

Suites et villas privées sont équipées (comme il se doit) de draps en coton égyptien, d’écrans plats, de salles de bains spacieuses avec baignoire profonde et douches à effet de pluie, de machines à expresso, de stations iPod et d'un joli balcon privé. Avec leurs panneaux en bois sculpté, leur artisanat choisi, et une bonne dose de verdure, elles mettent néanmoins la pâtée au voisinage en termes d’esthétique. Les Ocean Suites sont spectaculaires, avec vue grand angle sur la mer, tandis que les Garden Pool Villas proposent patio privé et piscine à débordement.

Balayant large en termes de cuisine, le Nizuc Resort & Spa propose six restaurants, du mexicain au péruvien en passant par la trattoria. Toutefois, l’expérience gourmande la plus mémorable, si vous pouvez, reste la table pour deux dressée au bout de la jetée. Downtown Cancún est à quelques kilomètres, et les hordes de spring-breakers à plusieurs kilomètres dans l’autre direction. Quand on dîne sous les étoiles, ce genre d’information n’a aucune espèce d’importance.