Chais Monnet

Während einige der französischen Weinanbaugebiete außergewöhnlich luxuriöse Hotels beherbergen, war die Stadt Cognac in Sachen Spitzenhotels bislang unterversorgt. Mit dem Aufkommen des Hôtel Chais Monnet kann man diese Situation jedoch als korrigiert betrachten.

Wenn man das Chais Monnet als High-End-Hotel bezeichnet, so bedeutet dies in der Tat, es unter seinem Marktwert zu verkaufen. Der Architekt Didier Poignant hat die ehemalige Cognac-Destillerie Monnet in eine einzigartig denkwürdige Mischung aus der Atmosphäre des 19. Jahrhunderts und zeitgenössischer Luxus-Gastfreundschaft verwandelt.

Es befindet sich in der Nähe des Stadtzentrums, aber die Größe des Geländes sowie seine Lage am Ufer der Charente bieten ihm ein großzügiges Maß an Abgeschiedenheit. In den Zimmern vermischen sich französischer Landhausstil mit den Überresten der zugrundeliegenden Industriearchitektur des Hauptgebäudes - schließlich war das hier einst ein Lagerhaus - und modernen Hightech-Komforteinrichtungen.

Ein ausgedehnter Spa-, Fitness- und Poolkomplex befindet sich auf der unteren Ebene des modernen Erweiterungsbaus, während einige der beeindruckendsten Räume in den historischen Strukturen den Restaurants und Bars untergebracht sind - die alte Küferei, in der die Fässer gebaut wurden, ist heute eine Jazzbar mit einer gründlichen Cognac-Auswahl, während die Destillerie mit ihren Fachwerkdecken dieser Tage eine Brasserie ist, und Les Foudres, das Feinschmeckerrestaurant, von alten Fässern gesäumt wird.