Hotel du Vin Bristol

Dankbarerweise hat man darauf verzichtet, das Hotel das „Bistro Bristol” (lassen Sie sich das mal auf der Zunge zergehen!) zu taufen. Dabei entspricht es genau dem Konzept des Familienbetriebs: Wein, Design und ein Bistro im französischen Stil, alles unter einem Dach vereint. Eine glänzende Aneinanderreihung von Dächern ziert das Anwesen mit dem hübschen Namen Sugar House, welches Teil einer kleinen Ansammlung an Fabrikhäusern des 18. Jahrhunderts ist. Hier, im Sugar House, im Herzen der Stadt, hat sich das Hotel du Vin Bristol eingenistet - nur ein paar Blöcke entfernt von der renovierten Hafenpromenade Bristols.

Die 40 Zimmer und Suiten sind eine klassisch-urbane Hommage an die Industrievergangenheit des Gebäudes - von den Doppelzimmern im Loftstil bis zu den Suiten, die vom Prinzip her den Loft ähneln, sich aber allerdings über zwei Etagen erstrecken. Einige verfügen über Sitzecken, andere über Bäder mit ein, oder sogar zwei Edelwannen (im ganzen Hotel sind die Duschen modern und vor allem: riesig!). Die Sorgsamkeit, mit der die Bäder ausgewählt und designt wurden, ist nur ein Beispiel dafür, wie das Hotels du Vin seine Vergangenheit umgekrempelt hat - ein Beispiel und letztlich nur ein kleines Detail.

Schließlich befinden sich die wichtigen Stichpunkte - also, die großen Details - im unteren Bereich des Hotels. Die Lounge, das Billiardzimmer und die beliebte Bar setzen einen deutlichen Akzent auf das Sozialleben. Man würde sein Hotel wohl kaum Hotel du Vin nennen, wenn man die Sache mit dem Wein nicht ernst nehmen würde - und die Sache wird hier sehr ernst genommen.

Auch das Bistro (eines der beliebtesten in Bristol) wird hier mit viel Feingefühl geführt und mag es auch andere Speiseoptionen in der Stadt geben, so muss man die gar nicht unbedingt in Anspruch nehmen - schließlich ist das Bistro sieben Tage die Woche für jeweils Mittag- und Abendessen geöffnet.