Hotel Erbprinz

Rheinstraße 1, Ettlingen, Allemagne
122 Chambres
Classique contemporain et Animé
Première table hors de France auréolée d’une étoile MICHELIN, le restaurant Erbprinz reste évidemment l’attraction principale des lieux, mais l’hôtel qui lui est associé mérite incontestablement, lui aussi, une visite. Planté juste en face du château d’Ettlingen, au milieu de la fameuse Forêt-Noire allemande, l’élégant édifice du XVIIIe siècle a commencé sa carrière comme relais de poste ; quelque deux siècles plus tard, l’hôtelier Bernhard Zepf en a fait un établissement cinq étoiles. L’endroit cultive une élégance surannée, dont témoigne l’atmosphère à la fois conviviale et distinguée régnant dans des espaces ouverts au public : le bar à vin, le fumoir à cigare et le Café Erbprinz, que supervise la cheffe pâtissière Jasmina Knevel, épouse du chef du restaurant, Ralph Knebel.

Les chambres adoptent un style classique et raffiné, avec parquet de bois sombre, moquette aux couleurs chatoyantes et de délicats rideaux de lin encadrant des fenêtres pleine hauteur. Celles ayant fait l’objet de récents travaux de rénovation présentent un aménagement plus moderne, avec des salles de bain habillées de marbre veiné, des tapis à rayures et des fresques botaniques. Quant aux suites, elles arborent un look vintage que souligne un mobilier Mid-century. Joyau de l’établissement, la Sky Suite dispose d’une baignoire de détente avec vue imprenable sur la forêt et d’une terrasse privative avec sauna extérieur. Au rez-de-chaussée vous attend le magnifique spa de l’hôtel, qui accueille une piscine intérieure, une cabine de neige et des salles de relaxation à l’atmosphère nippone idéales pour se reposer après avoir visité la région.

Localisation

Hotel Erbprinz
Rheinstraße 1, Ettlingen, Allemagne

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