Guia MICHELIN Suécia

Fotografiska

  • Stadsgårdshamnen 22, Stockholm, 116 45, Suécia
  • 675 SEK • Local
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Guia MICHELIN Suécia

Fotografiska

  • Stadsgårdshamnen 22, Stockholm, 116 45, Suécia
  • 675 SEK • Local
Opinião do Guia MICHELIN

Take in water and city views from the top floor of this former warehouse; now a well-known photography museum. The straightforward, largely plant-based menu is supplemented in the evening by fish from the aquaponics farm in the basement, which is fed by their on-site composting system.

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  • Estrela verde MICHELIN: Gastronomia e sustentabilidade
O compromisso do Chef
We make plants the star of the show, using all of the parts and throwing nothing away. We also practise circular thinking, with a focus on composting, hydroponics, and upcycling; turning potential waste into something useful and often beautiful.
— Gustaf Sandfridsson
O Chef
Gustaf Sandfridsson

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • e Bela vista
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • R Elevador
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • û Menu vegetariano
  • { Sala de jantar privativa

Informações

+46 8 509 005 30
Horário de funcionamento
Fechado: 24-31 dezembro, 24 junho-30 agosto, 2a feira, almoço: 3a feira-6a feira, domingo

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