Restaurantes

Foer

Cruquiusweg 9, Amsterdam, 1019 AT, Holanda
€€€ · Vegetariana
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Foer

Cruquiusweg 9, Amsterdam, 1019 AT, Holanda
€€€ · Vegetariana
Foer certainly has character both in terms of the stylish decor – nab a place at the dining counter if you can – and the food. The focus here is on vegetables and herbs, perhaps complemented by a fish or meat dish. Using inventive preparation techniques, Steven Broere succeeds in elevating vegetables in original combinations. For instance, he marries intense beetroot cooked in a salt crust and an emulsion of egg yolk with subtle acidity to create a remarkable flavour sensation. The select wines add to this unique sense of harmony.

Instalações e Serviços

  • Carta de vinhos atrativa
  • Terraço

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+31 20 846 2881
Horário de funcionamento
Segunda-feira
18:00-00:00
Terça-feira
fechado
Quarta-feira
18:00-00:00
Quinta-feira
18:00-00:00
Sexta-feira
18:00-00:00
Sábado
18:00-00:00
Domingo
18:00-00:00

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