The Vines Resort & Spa

Se estiver planejando uma viagem ao paraíso argentino dos amantes do vinho e da boa comida — mais conhecido como Mendoza — é bem provável que você já tenha feito sua lição de casa. Porém, se você ainda não se informou sobre as peculiaridades da maior região vinícola da Argentina, aqui estão elas: a maioria das vinícolas e dos hotéis de Mendoza está localizada na sub-região conhecida como Luján de Cuyo, mas, de alguns anos para cá, o Vale de Uco, localizado a uma hora e meia de carro da cidade de Mendoza, passou a abrigar alguns dos melhores empreendimentos vinícolas e algumas das acomodações mais luxuosas da região. Talvez, porque aqui haja mais espaço disponível, como podemos notar pelo tamanho do Vines Resort & Spa.

Exclusivo, moderno e praticamente novo, o resort está localizado em uma propriedade de cerca de 600 hectares, à sombra dos Andes, composta por vinhedos e jardins recortados através de caminhos idílicos. Ao longo da propriedade, encontramos 22 chalés rústicos e elegantes, vários locais para lazer (que tal uma partida de bocha?) e o Lodge — espaço comum que abriga a adega de vinhos do lado de dentro e fogueiras aconchegantes na parte externa. Isso tudo sem mencionar a vinícola, em si, e o salão para degustações. Os chalés são separados em três categorias: um quarto, um quarto deluxe e dois quartos. Todas as opções possuem espaçosos pátios privativos, equipados com ambientes para relaxar, cozinhas completas e belíssimos banheiros revestidos de pedra natural. Os chalés da categoria Deluxe contam ainda com lareiras interna e externa, chuveiro externo, banheira ou piscina e, em alguns deles, terraço privativo. Os chalés de dois quartos oferecem o mesmo conceito, porém, elevado à máxima potência em seus quase 250 metros quadrados. Na parte externa, há uma banheira de cerâmica artesanal voltada para as montanhas e, do lado de dentro, enormes janelas que vão do chão ao teto oferecem vista panorâmica dos arredores, caso você prefira assistir ao nascer ou ao pôr do sol do conforto de sua cama, ao invés do terraço ou da banheira.

É essencial à experiência que você deguste uma taça de Malbec produzido por um dos muitos entusiastas que fabricam vinhos exclusivos em seus próprios pedaços de terra na região. Afinal, eles aprenderam com os melhores: o renomado vinicultor Santiago Achaval é um dos vários especialistas que oferecem consultoria aos amadores. Mesmo que você não tenha interesse algum em fabricar seu próprio vinho — ou mesmo se você não tem interesse em vinhos —, há muito ainda o que fazer neste espetacular playground ao ar livre. Depois de um passeio a cavalo, acompanhado de um dos gaúchos do hotel, você pode seguir até a piscina de borda infinita, para um refrescante mergulho, ou relaxar fazendo uma massagem no spa. À noite, saboreie o jantar no restaurante Siete Fuegos, do chef argentino Francis Mallmann, mundialmente reconhecido por sua inovadora metodologia culinária, focada justamente no uso do fogo. Você pode se aventurar nas outras vinícolas da região ou escolher ficar por aqui e aproveitar esse trecho do Vale de Uco. A viagem ao hotel pode até ser longa e um tanto difícil — sem contar a viagem até Mendoza —, mas isso só adiciona mais charme ao local.

Como chegar: O Vines Hotel & Spa está localizado a cerca de 110 km de carro do Aeroporto Internacional Governor Francisco Gabrielli, em Mendoza, pelas rodovias RN40, RP92 e RP93.