Borgo Santo Pietro

De certa forma, o Borgo Santo Pietro poderia ser considerado um design hotel. Só que o design em questão é completamente do século XIII. Às vezes, os costumes antigos são os melhores, e acontece que esta afirmação é mais frequentemente verdade na Toscânia do que em qualquer outro lugar. Assim, apesar dos jovens proprietários dinamarqueses, para não mencionar os luxos modernos de última geração que oferece, o Borgo Santo Pietro, na zona rural dos arredores de Siena, optou por uma atmosfera totalmente tradicional - se silenciar seu celular e esconder a televisão de tela plana, poderá se convencer de que está vivendo no Renascimento.

Embora a casa estivesse em ruínas quando a encontraram, os proprietários do Borgo fizeram um trabalho admirável para voltar atrás no tempo. As antiguidades são autênticas, cuidadosamente adquiridas em toda a Itália, assim como muitos dos materiais de construção. E o resultado parece, de alguma forma, mais real, ou mais bem conseguido, do que vários hotéis de luxo italianos mais antigos, cujos proprietários se recusam, por uma questão de autenticidade, a mudar sequer uma fibra do tapete.

Talvez isso se deva ao fato de ser mais uma casa de campo do que um hotel de luxo. Os quartos e suites são iguais a qualquer hotel resort em termos de conforto, e em termos de carácter são muito superiores - se você quiser desfrutar de uma sensação de aristocracia italiana do mundo antigo, é aqui que a encontrará. É também, incidentalmente, um bom lugar para encontrar uma amostra (mais literal) da cozinha toscana rústica contemporânea: Andrea Mattei sabe lidar muito bem com os produtos, escolhidos nas extensas hortas e pomares da propriedade, no Meo Modo, com uma estrela Michelin. Desfrute de uma refeição leve e de coquetéis no Treehouse, um retiro à beira da piscina com uma vista invejável. Se somarmos a isto um magnífico spa de pedra, várias ofertas esportivas sofisticadas e a possibilidade de explorar a Toscana o quanto quisermos, fica difícil imaginar como a experiência do Santo Pietro podia melhorar.

Como chegar lá: O Borgo Santo Pietro está localizado a 88 quilômetros do aeroporto mais próximo, Firenze Peretola (FLR). A estação de trens de Florença, onde circulam as principais linhas de trem, fica igualmente a 88 quilômetros. Os trens regionais passam pela estação de Siena (a 33 quilômetros) e os pequenos trens locais passam pela estação de Chiusdino, situada a 6 quilômetros do hotel.