The Plettenberg

Localizado num terreno rochoso acima da baía de mesmo nome, o The Plettenberg abriga 37 apartamentos e suítes que poderiam muito bem ser o cenário de um filme moderno da Merchant-Ivory. Embora seja um hotel 5 estrelas completo, o sentimento de culpa é quebrado, deixando de lado uma decoração opulenta e dando lugar uma simplicidade refinada, a melhor forma de enquadrar as vistas espetaculares das montanhas e do mar.

As duas suítes, a Lookout Villa de 3 apartamentos e a Beach House de 2 apartamentos, possuem mais toques modernos do que os outros apartamentos, mas em todos eles, envoltos em branco e tons de azul e cor de areia, o estilo tradicional não tira a atenção da vista. Se você não puder ficar numa suíte, reserve um apartamento com vista para o mar e deixe a atração principal da propriedade (a paisagem) receber toda a atenção.

Um banho de ozônio no spa do hotel, Fresh Wellness, será muito bem-vindo após uma longa cavalgada pela floresta nativa, e o bate-papo regado a coquetéis no elegante bar do hotel torna-se ainda mais interessante quando se tem histórias para contar, como a de ter saltado do maior bungee-jump do mundo.

Evidências da generosidade da região também são encontradas à mesa; no restaurante Seafood at the Plettenberg, o chef Grant Parker usa iguarias locais e frutos do mar frescos para elaborar os pratos de sua moderna cozinha global. E para o máximo de intimidade, uma única mesa para duas pessoas na adega de vinhos o coloca em contato com os melhores vinhos da África do Sul.

Como chegar:
O Plettenberg está a aproximadamente 1 hora e 15 minutos de carro do Aeroporto George e a 15 minutos do Aerporto Plettenberg Bay.