Susafa

La Sicile est une île vraiment merveilleuse, assez vaste pour éviter le flux de touristes, regorgeant de petites surprises archéo-géologiques et de jolies fermes rustiques perdues dans le vert, comme c’est le cas pour Susafa. Ici, cinq générations d’hospitalité distillée avec charme et tranquillité par la famille Saeli-Rizzuto.

Les 17 chambres ont conservé plafonds d’origine, carreaux anciens, pour une ambiance minimaliste, avec murs nus, lits dodus et salles de bains spacieuses. On vient clairement ici pour se couper du monde, ce qui justifie l’absence de télévseurs et autres anachronismes. Les collines suffiront amplement à votre bien-être, avec leurs parfums subtils et leurs sérénades pour moineaux.

Le restaurant Il Granaio et le bar à vin Susafa occupent respectivement les murs de l’ancienne grange et l’ancien chai de la propriété, et sont l’image rêvée de l’hospitalité sicilienne : chaises confortables, sol en terre cuite, briques apparentes et une immense cheminée pour les rares soirées fraîches. Et puis, sans pousser trop loin le raisonnement, un endroit produisant sa propre huile d’olive ne peut pas être un mauvais endroit.

Les vues sont incontestablement l’un des gros atouts du Susafa. Durant les mois les plus chauds, profitez-en depuis la piscine extérieure panoramique, entourée d’arbres majestueux et d’arbustes fleuris. Ou mieux, depuis la terrasse sur le toit. Avec un peu de patience, les lève-tôt pourront également profiter dans un silence absolu des brumes matinales, s’évanouissant au contact du soleil de Sicile réputé dans le monde entier pour faire les citrons les plus jaunes.

Veuillez noter : Susafa est un hôtel saisonnier, ouvert d'avril à début novembre.

Comment s'y rendre : Susafa est situé à environ 125 kilomètres de l'aéroport de Palerme.