Le Chateau Frontenac

Comme son nom ne l'indique pas, c'était du quartz que l'on trouvait il y a fort longtemps au Cap Diamant. Mais aujourd'hui, et ce depuis plus d’un siècle, on y trouve pour le coup un véritable joyau : le Château Frontenac. Construit pour la Canadian Pacific Railway sur des plans de l’architecte Bruce Price, ce monument exploité par le groupe Fairmont a ouvert ses portes en 1893, accueilli Churchill, Roosevelt et la moitié des dirigeants du XXe siècle, avant de basculer dans l’inconscient collectif de tous les écoliers d’Amérique du Nord. Détenteur d'une liste de prix et de distinctions longue comme le Nil, le Château surplombe le fleuve Saint-Laurent et le quartier du Vieux-Québec, et ferait de l'ombre à n'importe quelle forteresse de conte de fées.

Les chambres les plus anciennes sont aussi les plus petites, ce qu’elles compensent par un surplus de charme à l’ancienne : tissus imprimés, antiquités sculptées et couvre-lits « comme chez Mémé ». Mais le Château sait se rappeler au souvenir des voyageurs du monde moderne, avec quatre étages dédiés aux affaires, les fameux Fairmont Gold floors. Au programme : room service 24h/24, accès wifi, humidificateur de chambre ou planche de raffermissement du matelas. En parlant raffermissement, un accès est également prévu au Club Frontenac : piscine bien chaude, vélos et tapis de course dernier cri.

Tout le monde le dit, les canadiens sont trop sympas, ce pourquoi les clients arrivant en voiture hybride auront droit au stationnement gratuit. Vacanciers, vous prendrez du bon temps lors d'un jeudi jazzy au bar Saint-Laurent, ou dans l'un des restaurants orchestrés par le Chef Jean Soulard, star locale de la cuisine. Pour revivre les goûters du Château de Versailles, nous vous conseillons vivement le Café de la Terrasse. Enfin, ne vous perdez pas — on compte quand même 618 chambres et suites réparties sur six ailes — et n'oubliez pas de saluer Santol en sortant, l'ambassadeur canin qui vous a accueilli à l’entrée.